Dès 6 mois
Velouté de potiron, lentilles corail
Temps de préparation 10min
Temps de cuisson 20min
Quantité Pour 2 portions
Ingrédients
- 250 g de potiron* coupé en cubes
- 50 g de lentilles corail
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre (ou curry)
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes Bio sans sel
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 6 mesurettes de votre hydrolysat de protéines de riz ou de caséine
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
Conseils de préparation
- Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile, puis ajoutez les cubes de potiron et les lentilles.
- Saupoudrez le tout de curcuma (ou de curry) et remuez pendant 3 minutes.
- Ajoutez ensuite 200 ml d’eau et le bouillon de cube. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes.
- Mélangez l’hydrolysat avec 80 ml d’eau et versez dans la sauteuse.
- Mixez la préparation jusqu’à l’obtention d’un velouté.
- Parsemez de coriandre puis servez.
*Alternative pour les différentes saisons : remplacez le potiron, la courge, le butternut ou la carotte. Remplacez les lentilles corail par des châtaignes ou de la patate douce.
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